Déshydrateur de Mangue
La mangue séchée est un produit alimentaire obtenu en épluchant, en tranches ou en coupant en cubes des mangues mûres et en les soumettant à un séchage dans des conditions de température et d'humidité appropriées. Les mangues séchées conservent généralement la riche saveur et la douceur des mangues, avec une texture douce mais non collante, et ont une durée de conservation plus longue. Ils peuvent être dégustés comme collation saine ou utilisés comme ingrédient dans diverses applications culinaires telles que les salades de fruits, les barres granola et les pâtisseries.
Comment déshydrater la mangue
Séchage de mangues avec le sèche-linge à pompe à chaleur IKE
1.Préparation: Commencez par sélectionner les commandes adaptées. Assurez-vous qu'elles ne sont pas trop mûres, car les mangues plus fermes se trancheront plus facilement et conserveront leur forme pendant le processus de séchage. Lavez et épluchez soigneusement les mangues pour éliminer toute saleté ou débris.
2.Transformation des mangues: Coupez les mangues en morceaux uniformes. Visez des tranches d’épaisseur constante pour assurer un séchage uniforme. De plus, en fonction des exigences de transformation, les mangues peuvent subir d'autres techniques telles que le trempage dans du sirop de sucre pour créer des mangues confites ou des traitements supplémentaires à des fins culinaires spécifiques.
3.Chargement du déshydrateur: Placez les tranches de mangue sur les plateaux de séchage du sèche-linge à pompe à chaleur IKE. Assurez-vous qu'il y a un espace entre chaque tranche pour permettre une circulation d'air adéquate.
4.Réglage de la température et de l'humidité: Réglez la température à environ 55-60°C (130-140°F), ce qui convient au séchage des mangues. Ajustez les paramètres d'humidité en fonction du résultat de séchage souhaité selon le client.'exigences. Le temps de séchage des tranches de mangue varie en fonction de leur épaisseur, les tranches plus fines nécessitant moins de temps de séchage que les tranches plus épaisses.
5.Processus de séchage: Démarrez le sèche-linge IKE pour lancer le processus de séchage. La technologie de la pompe à chaleur élimine en douceur l'humidité des tranches de mangue, préservant ainsi leur couleur, leur saveur et leur contenu nutritionnel.
6.Surveillance: Vérifiez régulièrement la progression du processus de séchage pour garantir un séchage uniforme. Faites pivoter les plateaux si nécessaire pour favoriser un séchage uniforme.
7.Vérification de la sécheresse: Les tranches de mangue sont prêtes lorsqu'elles sont fermes et coriaces, sans humidité. Ils ne doivent pas être collants ou poisseux au toucher.
8.Emballage: Une fois complètement séchés, utilisez une machine d'emballage pour sceller les piments séchés dans un emballage hermétique. Un emballage approprié aide à maintenir la qualité des piments séchés pendant le stockage et le transport.
Conclusion:
Grâce à l'efficacité et à la fiabilité du déshydrateur à pompe à chaleur IKE, les clients peuvent sécher facilement et efficacement de grandes quantités de mangues pour répondre aux exigences de la transformation alimentaire commerciale. En plus du déshydrateur de mangue, IKE propose également des machines à éplucher les mangues, des trancheuses et des machines d'emballage pour fournir des solutions complètes aux besoins de transformation des mangues.
Mangue séchée transformée selon différentes techniques : naturelle, marinée au sucre, blanchie
déshydrater la mangueDéshydrateur de mangue WRH-100G
mangue déshydratée avec du sucre
mangue déshydratée naturelle
Choisissez le déshydrateur de mangue IKE
Capacité : 20~100kg par lot
Alimentation : 220 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 20 ℃ ~ 80 ℃
Le déshydrateur de mangues de type armoire commerciale IKE ne peut être utilisé qu'en se connectant à l'alimentation électrique. Il s'agit du déshydrateur de mangues à pompe à chaleur le plus petit et le plus simple à utiliser du groupe IKE. Il utilise la technologie des pompes à chaleur pour économiser l’énergie. Le séchage s'effectue dans un système fermé, ce qui permet de garder votre mangue propre et hygiénique.
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Capacité : 200~2500kg par lot
Alimentation : 220 V/380 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 15 ℃ ~ 80 ℃
Les déshydrateurs de mangues industriels IKE ont une plus grande capacité que les déshydrateurs de mangues commerciales de type armoire. Il peut accueillir un volume important de produits à sécher, ce qui le rend adapté aux solutions de séchage à l'échelle industrielle. La structure interne ou les accessoires de la salle de séchage peuvent être personnalisés pour répondre aux exigences spécifiques du séchage de différents produits. Déshydrateur de mangue industrielle IKE, pas besoin d'installer, il suffit de le brancher et de l'utiliser. Sa conception réduit les coûts d'expédition et d'installation pour les clients.
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Capacité : Selon vos besoins
Alimentation : 380 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 15 ℃ ~ 80 ℃
Le déshydrateur automatique continu de mangue IKE est un équipement de séchage automatique pour le séchage de mangue à grande échelle. Le déshydrateur automatique de mangues en continu peut fonctionner sans interruption, de sorte que la mangue puisse être séchée en continu, améliorant ainsi l'efficacité et la productivité. Il utilise la technologie des pompes à chaleur pour minimiser les coûts d’exploitation et l’impact environnemental. Le déshydrateur de mangue continu automatique personnalisé IKE est compact et minimise les besoins en espace au sol. Veuillez nous faire part de vos besoins en matière de séchage.
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