Déshydrateur de saucisses
Le saucisson est un produit carné à base de viande et assaisonné. Le déshydrateur de saucisses IKE sèche les saucisses fraîches à basse et moyenne température, ce qui sèche mieux la saucisse. Le saucisson séché ne change rien à sa valeur nutritive. Le parfum de la saucisse est préservé et le goût est meilleur.
Comment déshydrater la saucisse
par déshydrateur alimentaire IKE
Ingrédients : saucisses
Directions:
1. La saucisse conservée doit être suspendue simultanément et utiliser un flux d'air de dispersion pour sécher. Mettez la saucisse dans la salle de séchage IKE.
2. Pour éviter de se détériorer, l'étape 1 est très importante. La saucisse doit être stérilisée à la température 60℃ pendant environ 2-3 heures.
3. L'étape 2 est la période de fixation de la couleur, en réglant la température à 52℃-54℃, l'humidité à 45%, le temps de séchage est d'environ 4 à 6 heures. Lorsque la couleur des saucisses passe du rouge clair au rouge vif et que le boyau des saucisses commence à rétrécir, le déshydrateur doit arrêter de chauffer puis laisser l'air chaud et humide sortir de la salle de séchage.
4 L'étape 3 est la période de rétrécissement et de fixation de la forme. Le temps de séchage est d'environ 11-12 heures. Pendant cette période, la teneur en humidité intérieure des saucisses continue de diminuer.
5. L'étape 4 est la période de vitesse de séchage renforcée, augmentant la température à 60℃-62℃, l'humidité relative est d'environ 38%, le temps de séchage est de 22-24 heures. Lorsque l'humidité des saucisses est inférieure à 17 %, le processus de séchage est terminé.
Séchage de saucisses en incorporant un déshydrateur alimentaire
saucisse déshydratée
Choisissez le déshydrateur de saucisses IKE
Capacité : 20 ~ 100 kg par lot
Alimentation : 220V, 50Hz/60Hz
Température de séchage : 20℃~80℃
Le déshydrateur de saucisses de type armoire commerciale IKE ne peut être utilisé qu'en se connectant à l'alimentation électrique. Il s'agit du déshydrateur de saucisses à pompe à chaleur le plus petit et le plus facile à utiliser du groupe IKE. Il utilise la technologie de la pompe à chaleur pour économiser de l'énergie. Le séchage a lieu dans un système fermé, ce qui maintient votre saucisse propre et hygiénique.
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Capacité : 200~2500kg par lot
Alimentation : 220V/380V, 50Hz/60Hz
Température de séchage : 15℃~80℃
Les déshydrateurs de saucisses industriels IKE ont une plus grande capacité que les déshydrateurs de saucisses commerciales de type armoire. Il peut accueillir un volume important de produits à sécher, ce qui le rend adapté aux solutions de séchage à l'échelle industrielle. La structure interne ou les accessoires de la salle de séchage peuvent être personnalisés pour répondre aux exigences spécifiques du séchage de différents produits. Déshydrateur de saucisses industriel IKE, pas besoin d'installer, il suffit de le brancher et de l'utiliser. Sa conception réduit les coûts d'expédition et d'installation pour les clients.
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Capacité : Selon vos besoins
Alimentation : 380V, 50Hz/60Hz
Température de séchage : 15℃~80℃
Le déshydrateur de saucisses en continu automatique IKE est un équipement de séchage automatique pour les saucisses de séchage à grande échelle. Le déshydrateur automatique de saucisses en continu peut fonctionner sans interruption, de sorte que la saucisse puisse être séchée en continu, améliorant ainsi l'efficacité et la productivité. Il utilise la technologie de la pompe à chaleur pour minimiser les coûts d'exploitation et l'impact environnemental. Le déshydrateur de saucisses continu automatique personnalisé IKE est compact et minimise les besoins en espace au sol. Veuillez nous indiquer vos besoins en matière de séchage.
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