Pourquoi devons-nous sécher les aliments ?

L'eau est un élément essentiel à la vie que l'on retrouve dans toutes les plantes et tous les animaux. Cependant, l’eau n’est pas toujours respectueuse des humains. Dans certaines situations, l’excès d’eau engendre des bactéries qui corrompent les biens et endommagent les matériaux utiles. Cela peut entraîner de nombreux problèmes tels que des vêtements et des cigarettes humides ainsi qu'un environnement extrêmement humide. C’est pourquoi nous devons parfois nous débarrasser de l’eau supplémentaire contenue dans ces matériaux par le processus de déshydratation ou de séchage. Le séchage est un processus qui nécessite une grande quantité d’énergie pour convertir l’eau de son état liquide à un état gazeux avant qu’elle ne soit finalement libérée du matériau. Inutile de dire que ce n’est pas très économe en énergie. Si l’on considère l’énergie totale consommée par le séchage par le soleil et l’air, cette quantité d’énergie représentera près de la moitié de notre consommation totale d’énergie. Il est donc très important pour nous d’explorer des technologies économes en énergie pour le séchage.

Pourquoi le sèche-linge traditionnel n'est-il pas bon ?

Dans notre esprit, chauffer est synonyme de séchage. De nombreuses machines à sécher sont simplement des machines à chauffer. La seule différence entre ces appareils de chauffage réside dans la source d’énergie qu’ils utilisent, comme le charbon, le gaz, le bois, l’électricité et l’énergie solaire. De nombreuses machines de séchage traditionnelles utilisent le séchage en boucle ouverte. Ce séchage dit en boucle ouverte fait référence au processus qui expose le matériau à l'air, utilise la chaleur pour vaporiser l'eau et libère finalement la vapeur dans l'air. D'une manière générale, à l'exception du séchage au soleil et à l'air, toutes les autres méthodes de séchage en boucle ouverte nécessitent la construction d'une séchoir ainsi que la consommation de nombreuses ressources précieuses comme le charbon, le gaz, le bois et l'électricité. La procédure est la suivante. Tout d’abord, l’air froid est chauffé manuellement, puis utilisé pour réchauffer le matériau. Une fois que l'eau à l'intérieur du matériau est vaporisée, la vapeur et l'air chaud sont tous deux évacués de la sortie de décharge dans l'air. Cette méthode de séchage traditionnelle présente les inconvénients suivants.

1. La majeure partie de l’air rejeté est de l’air chaud et seulement une partie est de la vapeur. Les deux sont des énergies précieuses mais sont gaspillées dans ce processus. Par conséquent, cette méthode de séchage traditionnelle entraîne une énorme perte d’énergie, une faible efficacité et un coût énergétique élevé.

2. Il faut beaucoup d’énergie pour réchauffer l’air froid. Cette consommation d’énergie est encore plus importante à des températures plus basses et à des humidités plus élevées. En raison de l’humidité plus élevée dans la salle de séchage, une température plus élevée est nécessaire pour obtenir le même effet de séchage. Cependant, une température élevée peut endommager la qualité du matériau, notamment pour les produits agricoles et aquatiques.

3. Afin de maintenir la température dans le séchoir, il est nécessaire de réduire la quantité d’air entrant. Cela provoque une plus grande humidité, ce qui ralentira le processus de séchage. De plus, il est plus difficile pour l’air d’atteindre l’ensemble du séchoir et d’obtenir des effets de séchage uniformes.

4. Au début, lors de l'étape de séchage, il y a un film d'eau à la surface du matériau qui peut facilement provoquer la croissance de moisissures, surtout si la surface est grande. Le séchoir se remplit d’humidité et est souvent plus humide dans la moitié supérieure que dans la moitié inférieure. Lorsque l’humidité de la moitié supérieure atteint le sommet de la salle de séchage, elle se transforme en eau et s’égoutte vers le matériau plus proche du sommet. Cela rend le séchage difficile et irrégulier, ce qui entraîne une détérioration facile du matériau.

5. Les ingrédients actifs de certains matériaux peuvent se vaporiser pendant le processus de séchage, ce qui diminue leur qualité.

6. Lorsque l’air froid entre, il est inévitable que la machine amène d’autres irritants comme la poussière et les moustiques dans le matériau. De ce fait, il est impossible de maintenir un état très sanitaire.

7. Afin d'obtenir un séchage plus uniforme, les travailleurs doivent retourner le matériau. Cette pratique augmente les coûts de main d’œuvre et peut endommager l’apparence du matériau. Le séchage est nécessaire partout, mais il est particulièrement utile dans des domaines tels que la plantation, l'agriculture, l'hôtellerie, la gestion et l'industrie du bois, qui ont tous des marchés infiniment vastes. Cependant, les technologies de séchage traditionnelles sont de moindre qualité et ne peuvent donc pas garantir un bon effet de séchage. Chaque année, 20 % des produits agricoles étaient perdus à cause d'un mauvais séchage.

Il existe actuellement une demande importante et urgente pour des technologies et des équipements de séchage plus avancés et économes en énergie. À l'heure actuelle, la technologie de séchage économe en énergie la plus avancée est le séchage par pompe à chaleur, qui est divisé en séchage en boucle ouverte et en boucle fermée. La méthode de séchage par pompe à chaleur en boucle ouverte a le même concept de séchage que la méthode de séchage en boucle ouverte à une seule exception près : la structure de chauffage est remplacée par une pompe à chaleur qui permet d'économiser une à deux fois plus d'électricité que les simples machines de chauffage électrique. Le sèche-linge pompe à chaleur est composé d'une structure externe et d'une structure interne. La structure externe absorbe l’énergie de l’air et l’envoie dans le séchoir via la structure interne. Le séchage par pompe à chaleur en boucle ouverte présente également des problèmes similaires à ceux de la méthode de séchage traditionnelle en boucle ouverte. De plus, il peut ne pas atteindre des conditions de travail normales lorsque la température ambiante descend en dessous de 5 degrés Celsius.

Pourquoi le déshydrateur à pompe à chaleur IKE Close-Loop est-il meilleur ?

IKE s'efforce depuis de nombreuses années de résoudre tous les problèmes mentionnés ci-dessus. Enfin, nous avons développé une technologie de séchage par pompe à chaleur par déshumidification en boucle fermée plus avancée qui offre une meilleure qualité et un meilleur effet de séchage ainsi qu'une économie d'énergie plus importante. Dans le même temps, nous avons acquis la certification et l'approbation du ministère chinois de l'Agriculture et du ministère de l'Agriculture de la province de Hainan.

Le sécheur pompe à chaleur de déshumidification en boucle fermée IKE est intégré dans la salle de séchage scellée et préservée de la chaleur, à partir du bas de laquelle l'air est libéré et renvoyé vers la partie supérieure. L'air traverse ensuite les copeaux froids de 5 degrés Celsius pour se refroidir. L'humidité de l'air sera condensée en gouttes d'eau et collectée par un plat situé en dessous et évacuée de la maison par une conduite d'eau. Après déshydratation, l'air traverse les copeaux chauds à 90 degrés Celsius, se transforme en air sec et chaud à 60 degrés Celsius et pénètre à travers le matériau en le réchauffant. Cela libérera l'eau du matériau qui s'évapore dans l'air chaud et humide, puis sera à nouveau ramenée dans le séchoir. Finalement, la vapeur sera condensée sur les copeaux froids à 5 degrés Celsius puis évacuée hors de la salle de séchage. L'ensemble du processus recommencera et se répétera jusqu'à ce que le matériau soit complètement séché. Dans le processus ci-dessus, l'énergie thermique circule dans la salle de séchage, absorbée par les copeaux froids et libérée par les copeaux chauds, sans aucune perte de chaleur. Il est donc très efficace et totalement insensible à l’impact de la température et de l’humidité extérieures. La conception unique et créative du séchoir à pompe à chaleur de déshumidification en boucle fermée IKE a complètement résolu tous les problèmes associés aux séchoirs traditionnels en boucle ouverte. De plus, il présente également les avantages distincts suivants.

1, 100 % d'énergie interne recyclée, haute efficacité et faibles coûts énergétiques. Par exemple, un kilowattheure d’électricité peut déshydrater plus de 3 kilogrammes d’eau et sécher facilement 5 à 10 kilogrammes de produits agricoles.

2. La boucle fermée scellée offre une protection contre les effets de la température et de l'humidité extérieures afin que le sèche-linge puisse fonctionner en toute saison et en tout lieu avec la même efficacité de produit et la même économie d'énergie.

3. Grâce à la technologie de séchage par déshumidification, le sèche-linge dépend de la température et de l'humidité ambiantes. Il peut obtenir un effet de séchage rapide et efficace même à basse température. La température de séchage à l'intérieur de la séchoir peut être réglée à une température inférieure à 75 degrés Celsius et l'humidité de séchage peut être réglée entre 10 % et 99 %. Cela permettra d’obtenir un séchage à température et humidité constantes et de maintenir une qualité de séchage aussi bonne que possible.

4, la salle de séchage complètement scellée permet de contrôler le flux d'air à volonté afin qu'il n'y ait pas de point mort sans souffler d'air et que le séchage soit garanti.

5. Une maison extrêmement sèche et un fort flux d'air à l'intérieur de la maison empêchent la formation d'un film d'eau à la surface du matériau. Même les gros produits comme les noix de bétel et les poissons de mer ne moisiront jamais et pourront être séchés de manière idéale.

6, les ingrédients actifs ne seront jamais perdus dans le processus de séchage, de sorte que la qualité et la qualité du produit soient garanties (en particulier pour les herbes et le thé aux fleurs).

7. Les irritants extérieurs ne peuvent jamais pénétrer dans la salle de séchage, ce qui permet de maintenir les conditions sanitaires les plus élevées.

8, une forte convection du flux d'air garantit un séchage uniforme. Aucun retournement manuel n’est nécessaire.

9, la conception tout-en-un rend l'installation extrêmement facile.

10, le système d'exploitation programmable permet de contrôler l'intelligence artificielle et d'exiger un humain en service.

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