Déshydrateur de saucisses
La saucisse est un produit carné à base de viande et assaisonné. Le déshydrateur de saucisses IKE sèche les saucisses fraîches à basse et moyenne température, ce qui permet de mieux sécher les saucisses. Le saucisson séché ne change en rien sa valeur nutritionnelle. Le parfum du saucisson est préservé et le goût est meilleur.
Comment déshydrater des saucisses
par le déshydrateur alimentaire IKE
Ingrédients : saucisse
Instructions:
1. Les saucisses en conserve doivent être suspendues uniformément et utiliser un flux d'air dispersé pour sécher. Mettez la saucisse dans la salle de séchage IKE.
2. Pour éviter toute détérioration, l'étape 1 est très importante. La saucisse doit être stérilisée à une température de 60 ℃ pendant environ 2-3 heures.
3. L'étape 2 est la période de fixation de la couleur, en réglant la température à 52 ℃ - 54 ℃, l'humidité à 45 %, le temps de séchage est d'environ 4 à 6 heures. Lorsque la couleur des saucisses passe du rouge clair au rouge vif et que l'enveloppe des saucisses commence à rétrécir, le déshydrateur doit arrêter de chauffer puis laisser l'air chaud et humide sortir de la salle de séchage.
4 L'étape 3 est la période de retrait et de fixation de forme. Le temps de séchage est d'environ 11 à 12 heures. Pendant cette période, la teneur en humidité intérieure des saucisses continue de diminuer.
5. L'étape 4 est la période de renforcement de la vitesse de séchage, augmentant la température à 60 ℃ - 62 ℃, l'humidité relative est d'environ 38 %, le temps de séchage est de 22 à 24 heures. Lorsque l'humidité des saucisses est inférieure à 17 %, le processus de séchage est terminé.
![IKE-Efficient Sausage Drying Machine - High-end Ike Food Dehydrator]()
Séchage des saucisses en intégrant un déshydrateur alimentaire
![IKE-Efficient Sausage Drying Machine - High-end Ike Food Dehydrator-1]()
saucisse déshydratée
Choisissez le déshydrateur de saucisses IKE
Capacité : 20~100kg par lot
Alimentation : 220 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 20 ℃ ~ 80 ℃
Le déshydrateur de saucisses de type armoire commerciale IKE ne peut être utilisé qu'en se connectant à l'alimentation électrique. Il s'agit du déshydrateur de saucisses à pompe à chaleur le plus petit et le plus simple à utiliser du groupe IKE. Il utilise la technologie des pompes à chaleur pour économiser l’énergie. Le séchage s'effectue dans un système fermé, ce qui maintient votre saucisse propre et hygiénique.
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Capacité : 200~2500kg par lot
Alimentation : 220 V/380 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 15 ℃ ~ 80 ℃
Les déshydrateurs de saucisses industriels IKE ont une plus grande capacité que les déshydrateurs de saucisses commerciaux de type armoire. Il peut accueillir un volume important de produits à sécher, ce qui le rend adapté aux solutions de séchage à l'échelle industrielle. La structure interne ou les accessoires de la salle de séchage peuvent être personnalisés pour répondre aux exigences spécifiques du séchage de différents produits. Déshydrateur de saucisses industriel IKE, pas besoin d'installer, il suffit de le brancher et de l'utiliser. Sa conception réduit les coûts d'expédition et d'installation pour les clients.
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Capacité : Selon vos besoins
Alimentation : 380 V, 50 Hz/60 Hz
Température de séchage : 15 ℃ ~ 80 ℃
Le déshydrateur automatique continu de saucisses IKE est un équipement de séchage automatique pour le séchage de saucisses à grande échelle. Le déshydrateur automatique de saucisses en continu peut fonctionner sans interruption, de sorte que les saucisses puissent être séchées en continu, améliorant ainsi l'efficacité et la productivité. Il utilise la technologie des pompes à chaleur pour minimiser les coûts d’exploitation et l’impact environnemental. Le déshydrateur automatique continu de saucisses personnalisé IKE est compact et minimise les besoins en espace au sol. Veuillez nous faire part de vos besoins en matière de séchage.
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